Junger 22-er

Es erwartet Sie ein Jungwein aus den fruchtigen Sorten Welschriesling, Sämling und Muskateller. Ein sehr erfrischender, blumiger Jungwein, der schon einiges über den Jahrgang 2022 erahnen lässt. Freuen Sie sich drauf 🙂

Welschriesling 2022

Nase: volle gelbe Apfelfrucht in Begleitung von Quitte

Gaumen: Sortentypischer südsteirischer Welschriesling, fruchtig und saftig. Gut balanciertes Zucker – Säurespiel mit feiner Aromatik. Perfekt als Aperitif, zur Jause oder einem knusprigen Backhendel.

Welschriesling Steilhang 2022

Ein reifer, interessanter Welschriesling. Gewachsen in reiner Südlage und das bei 60% steiler Hangneigung. Eine Herausforderung das ganze Jahr über aber die Mühen haben sich ausgezahlt. Erhältlich ist dieser Welschriesling ab ca. 20. Mai 2023

Rivaner 2022

Frischer und fruchtbetonter Sommerwein mit einem Bukett aus kräftigen tropischen Fruchtnoten. Besonders süffig und spritzig mit harmonischer Säure. Passt gut zu leichten oder asiatischen Gerichten und gebratenem Gemüse.

Zweigelt Rosé 2022

Wunderbar bestimmende Frucht nach Himbeere und Erdbeere.
Saftig-fein und zugleich ein frischer Cocktail aus dunklen Beeren, welcher von der Säure perfekt gestützt wird. Idealer Begleiter von Fischvorspeisen, zu leichten Gerichten und zu heißer Liebe.

Weißer Burgunder 2022

Zart nussig, feine Kräuterwürze, erfrischende gelbe Kernobstnoten, Feige und Zwetschke sind im  einladenden Bukett zu erkennen, stoffig und elegant. Ein typischer Weißburgunder, der mit dezentem Säurebogen ins Finale geht. Passt gut zu Rahmgeschnetzelten, Pilzgerichten oder Gulasch

Morillon 2022

Nase: finessenreicher exotischer Fruchtcocktail mit kühler Mineralik, Gaumen: Auf die Sorte fokussierte Geschmacksnoten von Dörrpflaumen, Mango und Lindenblüten erkennbar. Glänzt im Finale mit feiner mineralischer Struktur, geradliniger Säure und guter Länge. Passt gut zu gegrilltem Fleisch und Fisch und auch zu Backhendel.

Sämling 2022

Nase: kräftiges Bukett von Weingartenpfirsich und erfrischender Zitronenmelisse

Gaumen: widerspiegelt auch hier die ausgeprägten Pfirsich und Melissenaromen. Langer Nachhall. Passt gut zu hellem Fleisch, süß sauren Speisen oder zu fruchtigen Desserts.

Grauer Burgunder 22

Einladend und elegant im Duft. Am Gaumen extraktreich und gehaltvoll. Ein körperreicher Grauer Burgunder mit viel Schmelz und Kraft von der Nase bis zum Abgang. Hervorragender Rotweinersatz. Die Röstaromen im Wein passen gut zu Gegrilltem und Gebratenem Fleisch und auch Gemüse.

Grauer Burgunder Reserve 2020

Behutsam reifte dieser Wein über ein Jahr in französischer Allier-Eiche. Elegante Frucht, feinster Schmelz und eine beeindruckende Fülle charakterisieren diesen Wein. Sowohl die angenehme Extraktsüsse als auch die feinen Raucharomen fügen sich grandios ins Gesamtbild ein. Dieser Wein hat genug Kraft, dass er auch als vielseitiger Speisenbegleiter so manchem Rotwein den Rang abläuft.

Sauvignon Blanc 2022

Nase: Reiche Duftfülle von Ribisel, grünem Paprika, Cassis und einem Hauch von Maracuja.

Der Gaumen hält, was die Nase verspricht – intensive und facettenreiche Fruchtaromen nach roten Ribisel, grünem Paprika, Cassis und Mango.

Unglaublich vielschichtiger und gut strukturierter Körper mit extra langem und saftigem Finish. Ein schwungvoller Speisenbegleiter für wahre Sauvignon Freunde!

Sauvignon Blanc 3 G 2022

Der 3 Generationen Wein

Unsere älteste Sauvignon Blanc Anlage wurde von Heinrich Adam (Vater von Amandus) vor ca. 40 – 45 Jahren, mit ausgesuchten Edelreisern veredelt.

Amandus hat diese Riede jahrzehntelang mit den anderen Sauvignon Trauben gepflegt, geerntet und gemeinsam vinifiziert.

Unser Sohn Marcus hatte im Herbst 2018 die Idee, die Trauben dieser sehr alten Weinstöcke separat zu verarbeiten. Das Ergebnis ist eine sehr kleine Menge von einem äußerst würzigen und mineralischen Sauvignon Blanc. Erhältlich ab ca. 20.Mai 2023

Gelber Muskateller 2022

Besonders erfrischendes und einladendes Bukett. Herrliches Muskataroma mit feinem Duft von Zitronenmelisse und Orangenzesten. Der angenehme Säurebogen macht diesen Muskateller zum perfekten Aperitif und animierenden Trinkvergnügen.

Gelber Muskateller ACA 2022

Äußerst reifes und traubiges Bukett. Die überwiegende Zitrusfrucht Aromatik steht im harmonischen Einklang mit der wunderschönen Muskatellernote. Das harmonische Frucht – Säurespiel spiegelt sich im extra langen Finish wider. Perfekt für Muskateller Liebhaber! Passt gut zu exotischen Speisen, Fischgerichten und hellem Fleisch.

Welschriesling Auslese 2018

(Aus der Lese vom 22.Oktober 2018)

Die optisch nach Gold schimmernde Exklusivität spiegelt sich im vielfältigen Bukett wider, welches an Rosinen und Honig erinnert.
Am Gaumen harmoniert die wunderschöne und weiche Extraktsüße perfekt mit dem vibrierenden Spiel von Süße und Säure. Diese Auslese wird so zum echten Genusserlebnis. Hervorragend zu kräftigen Edelschimmelkäsen, zu scharfen asiatischen Speisen sowie süßen Gerichten.

Blauer Wildbacher Barrique 20/21

Dieser Blaue Wildbacher offenbart ein prächtiges Aromenspektrum von Brombeere, Schwarzkirsche und zartbitter Schokolade. Der elegante Duft von Vanille und Karamell wird von der feinen Extraktsüße unterlegt.

Die großartige Struktur am Gaumen mit den bestens eingebundenen Tanninen und der Vielfalt an Aromen lassen den langatmigen Abgang zu einem wahren Erlebnis werden.

Blauer Wildbacher in Perfektion

Amandus Adam

Toller Speisenbegleiter zu Steaks, Wildgerichten, Fleisch mit kräftigen dunklen Saucen oder gereiftem Käse.

Blauer Zweigelt 2017

Tief rubinroter Wein mit zart violettem Rand. Intensives Bukett von reifer Kirsche, Brombeere, Heidelbeere und Himbeere.
Sehr gut strukturiert am Gaumen mit intensiver Kirsch- und Brombeeraromatik. Ein langer fruchtgetragener Abgang, welcher hervorragend von den weichen gut eingebundenen Tanninen unterstützt wird.    

Muskateller Frizzante 22

Der Muskateller Frizzante hat eine hellgelbe Farbe mit festem Mousseux und feinster Perlage. Aromen die an Kräuterwürze, Muskate und Orangenzesten erinnern bestimmen das Bukett. Eine angenehme Fruchtsüße entfaltet sich am Gaumen, die sich mit schöner Frische paart und somit keineswegs überladen wirkt. Lassen sie sich von der strahlenden und lebendigen Art dieses herrlichen Perlweines begeistern. Ab 12.5.2023 erhältlich!

Rosé Frizzante 2022

Farbe: strahlendes Rosa.

Nase: intensive Beerenfrucht

Gaumen: Durchdringende rote Beerenaromatik von reifen Walderdbeeren und Himbeeren

Der weiche Trinkfluss und die schöne Frucht machen diesen Rosé Frizzante zum faszinierenden Genusserlebnis.

Sauvignon Frizzante 21

Ein erfrischernder und würziger Frizzante der Extraklasse. Passt hervorragend als Aperitif oder zwischendurch. Lassen Sie sich überraschen von diesem prickelnden Allrounder 😉

Muskateller Tresterbrand

Sauvignon Tresterbrand

Sämling Tresterbrand

Zwetschkenbrand

Nussgeist auf Sauvignon Tresterbrand

Walnüsse von unserem Hof, angesetzt mit Sauvignon Tresterbrand und geheimen Gewürzen